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自製藍莓醬

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自製藍莓醬

發布日期:2017-08-08 作者:小編 點擊:

自製藍莓醬


      忻城玫瑰園"> 藍莓是一種有著酸甜口感十分好吃的水果,在生活中,人們常吃藍莓可以起到抗癌和美容的功效,而對於有高血壓的人來說,其食用藍莓還能夠起到降壓的效果,不過很多人會簡簡單單的吃藍莓,時間久了沒有味道。

       怎麽吃好呢?藍莓不僅酸酸甜甜很好吃,還富含的果酸和花青素對於抗癌和美容都卓有成效。有研究者們指出,藍莓當中有一種特別的成分,長期大量食用藍莓能提升降壓效果,其他水果和植物萃取物則沒有這樣的效果。藍莓四大功效:預防癌症:藍莓中的花青素可遏製腫瘤細胞生長,每天吃半杯即可達到抗癌功效。防治便秘:1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便秘。有益心髒健康:藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心髒病危險。

       研究發現,每周吃5份以上藍莓能降低心髒病危險。降低血糖:糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

藍莓生態園

       自製藍莓醬的方法:食材:藍莓500克,冰糖250克做法:1.將藍莓用清水清洗幹淨,清洗時需注意不要使勁搓,不要將皮弄破;2.將藍莓和冰糖一起放入鍋中,開小火慢慢攪拌,讓冰糖慢慢被煮化;3.小火慢熬,中間撇去浮沫,熬製到果醬粘稠到凝結點,封存到幹淨的容器即可食用,放入冰箱中保存味道更好。注意:藍莓是寒涼性的,所以一般人多吃藍莓是不會上火的。但是,有胃不好,尤其是有胃寒、體寒的朋友盡量少吃,另外胃酸過多的朋友也不適合吃太多藍莓。新鮮藍莓有輕微的致瀉作用,腹瀉未痊愈時勿食。藍莓含有草酸鹽,腎髒或膽囊疾病特別是腎結石和膽結石未治愈的患者避免攝入太多藍莓,會對身體有一定害處。如無以上情況,一般的人多吃藍莓益處大。


來源:華龍網


本文網址:http://www.dalu56.net/news/410.html

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