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藍莓的功效與作用 藍莓有什麽吃法?

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藍莓的功效與作用 藍莓有什麽吃法?

發布日期:2016-06-12 作者:忻城藍莓生態園 點擊:

藍莓果實中含有豐富的營養成分,藍莓原產於美洲,在國內藍莓水果是比較少見的,但是,藍莓的價值很高,它有保護視力、防治便秘、預防癌症等功效。藍莓有什麽吃法呢?接下來AG平台就來了解一下藍莓的功效與作用以及有何種吃法吧!


藍莓生態園

藍莓有哪些功效呢?

1、有益心髒健康。藍莓中含有可幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心髒病危險。研究發現,每周吃5份以上藍莓能降低心髒病危險。

2、降低血糖。糖尿病患者吃藍莓有助於調節血糖水平。每周吃5份藍莓等低升糖指數水果,堅持兩個月可顯著改善血糖調節能力。

3、預防癌症。藍莓中的花青素可遏製腫瘤細胞生長,每天吃半杯即可達到抗癌功效。

4、防治便秘。1杯新鮮藍莓含大約4克膳食纖維,占膳食纖維日攝入量的14%。藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,防治便秘。

5、改善睡眠。藍莓中的花青素能夠進入細胞,防護細胞膜不受自由基氧化,具有強抗氧化和抗過敏的作用。藍莓中的花青素還能夠透過血腦屏障,使得腦神經不被氧化,能夠令腦組織功能更加穩定,提升人體的含氧量,改善睡眠質量。

6、增強免疫力

研究發現,藍莓中含有的抗氧化劑遠遠多於其他新鮮蔬菜水果。抗氧化劑可中和體內自由基,增強免疫係統。

7、減小肚腩

藍莓中富含的多酚類物質可分解腹部脂肪,有助於控製體重。此外,藍莓熱量低,不會導致發胖。

8、提高腦力

藍莓幹當零食可提高大腦活力。一項新研究發現,藍莓中富含的類黃酮可緩解老年性記憶衰退。

藍莓有什麽吃法呢?

1、藍莓蘋果酸奶


藍莓生態園

材料:蘋果1/4個、藍莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升。

做法:

第一步先把蘋果去皮、去心後切成小塊。

第二步把藍毒洗淨後,將所有的材料放進果汁機裏打碎即可。

功效:酸奶裏的乳酸菌可提高人體的免疫力,防止各種疾病的發生。這款果汁喝起來口感清爽,最適合氣弱體虛,容易疲倦的小孩飲用。

2、藍莓果醬


藍莓生態園

材料:藍莓500克,冰糖250克

做法:

第一步將藍莓用清水清洗幹淨,清洗時需注意不要使勁搓,不要將皮弄破;

第二步將藍莓和冰糖一起放入鍋中,開小火慢慢攪拌,讓冰糖慢慢被煮化;

第三步小火慢熬,中間撇去浮沫,熬製到果醬粘稠到凝結點,封存到幹淨的容器即可食用,放入冰箱中保存味道更好。


來源:39健康網

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